|
Aardappel-knoflookpuree Met Pesto, Prei En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg aardappelen
zout
400 g prei
2 dl kookroom
3 teentjes knoflook
50 g boter
versgemalen peper
2 el pesto
200 g belegen kaas (dikke plak)
Voorbereiding: Schil de aardappelen en kook ze met zout in 20 min. gaar. Snijd de prei in ragfijne reepjes. Verwarm de kookro9om met geperste teentjes knofloook, de boter, peper en pesto.
snijd de kaas in minidobbelsteentjes.
Bereidingswijze: Giet de gare aardappelen af. voeg het roommengsel toe. Maak er een puree van. voeg de preiringetjes en kaasblokjes toe en warm goed door.
|
|
|